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年胡椒调查结果在同奈、巴地-头顿、多农、多乐和嘉莱。

为落实BCH决议，越南胡椒协会分两期组织大范围的胡椒调查。第一批于年2月15日至16日在同奈省和巴地-头顿省进行。第二批于年2月22日至25日在多农、多乐和嘉莱举行。这是两个重点地区，胡椒种植面积占全国胡椒面积的90%以上。

1.目的

初步评估了影响东南部和中部高地主要种植省份胡椒生产的胡椒产量、面积、产量和其他影响因素，从而帮助企业获得更多的生产计划支持信息，企业和增加寻找合作机会，建立出口商与农民和供应商之间的联系网络。

2.代表团组成

?越南胡椒协会办公室和16个单位的代表，共34人。

3.调查方法

-会见、交流和采访农民、农民协会、合作社、供应代理和胡椒出口公司。?实际观察各省的种植园和种植区。-评估和观察代表团。

4.调查结果

根据通过采访一些农户、农民协会、合作社、代理商、出口公司和直接考察胡椒种植园获得的信息，对各地作物调查情况的初步评估结果如下：

对胡椒种植户进行调查

4.1.第一批：东奈和巴地-头顿：年2月15-16日

4.1.1.同奈

接受采访的有4个农户、1个代理商、1个农民协会、2个合作社和1家进出口公司。

胡椒园正处于收获期，有些在春节前已经收成，预计在3月中旬左右结束收成。采摘工普遍短缺，整个地区劳动力价格居高不下，平均每天为25万越南盾/公斤。

春禄：由于种植面积减少，预计年作物产量将下降。然而，由于天气有利，并采取可持续耕作措施，如主要使用谷物和大豆，为土壤创造腐殖质，限制粪便和化学药物，其余被调查的胡椒园现在得到很好的照顾，年的产量比年更好。这种耕作方法大大降低了护理成本。据经销商说，居民的库存量仍然有，因为经销商现在只购买了老货，购买的数量明显低于去年同期。胡椒种植地有春寿合作社，但这里土地贫瘠，中微量，难以发展胡椒。

锦美：除了与春禄相似的因素，如由于面积减少、采摘工地不足和劳动力成本高等因素外，锦美县还存在年不利天气导致花蕾脱落和开花不一致的差异。因此，预计年产量将下降，不仅因为面积减少，而且产量也下降。另一个不利因素是，该地区的大多数胡椒园都处于开采周期的末期，超过15年，植株老化。

高溪胡椒合作社成员胡椒园考察

4.1.2巴地-头顿

代表团对川木和周德两县的5户胡椒种植户进行了实地考察。

收获进度并不一致，周德正在收获，而川木的一些家庭则表示，新作物将于2月21日开始。预计年产量将继续下降，因为大部分地区是老胡椒园，有20多年的胡椒园，年不规则的降雨导致胡椒不出花。少数胡椒园的年产量增加是由于前一年作物损失。5户被调查家庭中有3户表示，上一年的库存量仍然存在。正在按称重计算采摘，平均每天采摘越南盾/公。胡椒园正常产出周期以可持续的方式耕种。

4.2.第二批：多农-多乐-嘉莱：年2月22日至25日

4.2.1.多农

代表团对多尔衮、多松和多米尔县的7户农户、1个采购代理、1个农民协会和4个合作社进行了实地考察。

多克：调查的大多数家庭已经采摘了50%以上，而另一些家庭已经收获完毕。虽然彼此靠近，但达克韦尔和仁基两个县有明显的差异。年多沃季节由于年天气有利，以及当年的作物损失而获得丰收。到年，农民有增加投资的可能性。存量目前有，但并不多。虽然种植方式向有机肥使用方向改善，但仍然有限，主要是不规范的耕作，一些养殖户施肥时施肥不当，造成真菌和细菌生长的坚韧性，影响植物的土壤和根系。

同时，由于年采摘后早雨，人工可能不像多沃那样丰收，影响花芽的产生，这将导致花脱落和链条稀疏。存量几乎不存在了。该地区最大的经销商收购了新的胡椒。被调查的农户以有机方式种植胡椒。同顺有机胡椒合作社规模约16个成员，积极与农民建立联系。

多农：预计农历三月将收获完毕。与多农其他地区相比，纳张地区有差异。年胡椒预计由于年天气有利，并按一年周期增加。然而，这里的耕作方式还存在许多限制，缺乏可持续性，如主要使用化肥和直接施肥。相比之下，顺河、南平和多和县的住户表示，由于年早降雨，年产量将下降约25-30%。胡椒以有机为方向栽培，胡椒健康、绿色、良好、疾病少，但果实稀少。多米尔地区的情况也类似。

多农地区的劳动力从20万越南盾到25万越南盾/天不等，如果按天计算，如果按重量计算，超过越南盾/公斤新鲜。由于工差，园主使用箩筐，采摘一次。因此，由于被采摘的胡椒数量较多，相比前一年经销商低估了胡椒的回收量。

一些地方已经开始重新种植胡椒

4.2.2.达拉克

代表团对居昆县和居姆加尔县的3户农户、2个收购代理、1个农民协会和2个合作社进行了实地考察。

居昆：预计农历一月底收成，农历二月结束收获。接受初步调查的家庭评估，年作物产量下降，有的地区减少40%以上，主要原因是年降雨提前。有些家庭是季节性的，但比例并不高。观察胡椒园表明，植物生长良好，叶子绿，但果实稀疏，链条短。大多数胡椒园处于开发周期末期，超过10岁。前几年的存量仍然存在，甚至有20吨的储户。再耕种能力低，其余花园正逐步转向可持续耕作模式。

姆加尔居：收获才刚刚开始。年，预计作物损失与居昆的下降相同。该地区大部分胡椒耕作超过10年，与咖啡和其他果树相配种植。据观察，胡椒生长良好，叶子绿，但果实少，链条稀少。有经销商从年初开始从居民处购买老货。再耕种的可能性很低，因为再耕的概率只有50%左右。由于新种植面积不再，新种植受到限制，更不用说最近房地产市场的土地热因素在很大程度上控制了作物种植和作物用途转换的决定。

4.2.3.嘉莱

接受采访的有3名农民、1个采购代理和2个合作社。

诸暨：虽然与高峰期相比，商业消费面积不多，但剩余的胡椒园目前得到很好的照顾，预计年产量将提高。以前滥用粪便和药物所吸取的宝贵教训使人们更加自觉，并决定向可持续方向转变。因此，疾病造成的死亡率大大降低。调查的存量仍然存在，集中了具有良好经济潜力的家庭。

多克：准备在三月初开始采摘。预计年产量将比上一年下降。原因是大多数花园在开采周期结束时和植物出花时的雨水较早，导致链条短而稀疏。与因老化而死亡的胡椒面积相比，新种植面积微不足道。有机农业模式越来越普遍和扩大。大多数被调查的农户都与出口公司或合作社有联系，接受生产培训，包括鼓励以插秧方式重新种植的建议，以限制农民的风险。

邢阳：一个合作社的代表说，由于年作物的收成和去年不利天气的影响，预计3月初将收获约20-25%。合作社的收成增加了25%，因为成员人数从5个增加到8个，面积从19公顷增加到27公顷。去年的库存量还很少。合作社与出口公司有联系，以清洁胡椒为方向种植。死亡区的胡椒面积主要是由于胡椒植株老化，害虫原因有但是较少。

缺乏采摘和采摘工作过高是胡椒种植户头疼的问题

5.一般评估

通过调查旅行，一些一般评估如下：

5.1.第一批：同奈省和巴地-头顿

根据农民的评估，年产量减少30-40%，在收获尚未结束时过高，没有评估依据，也不排除农民提出这一数字的可能性，此外，代表团还限制了调查地点的数量。同奈省和BR-VT省可能减少20-25%的数字可能更合理。

然而，也有人建议，当实际胡椒种植面积不多时，减少幅度可能高达30%，特别是春禄和德州地区。被调查的花园是受理良好的其余花园，更不用说这两个省的大多数胡椒园都处于开发周期的末期。此外，年异常早期降雨导致胡椒脱落，果实少。死去的胡椒园大多改种了庄稼，再耕种的可能性很低。一些胡椒园被富萨里姆真菌缓慢死亡。

这些评估将在年2月22日至25日在中部高地进行调查后进行综合综合。

5.2.第二批：多农-多乐-嘉莱

面积变化不是很大，只减少了10%左右。作物转换或插秧是由于前几年死亡的胡椒造成的。因此，如果仅计算去年的死焦面积，比较将不能保证准确性。由于交通和交通限制，许多重点种植区尚未接受调查。

不太极端的天气导致年产量下降。鉴于胡椒树减产年份的特点，今年产量的下降需要考虑年作物的收发因素。

多农是产量最大的地区，表明年许多地区的产量大幅增加，一些地区与去年持平，但也有一些地区比去年有所下降，预计全省平均增长10%左右。同时，多乐和嘉莱都记录了年作物减少，因为年以来天气不利，以及多年耕作的胡椒树，进入减产阶段。

5.3.总结

各省的年胡椒收成正进入丰收期。预计3月底/4月初将基本结束。

按天计算的劳动力成本在平均高点-越南盾/天/公，按库存计算，从-越南盾/公斤新鲜胡椒。选择计算方法也成为许多农民头疼的难题，因为如果按天计算，采摘产量不达标，而按重量计算，影响下一年胡椒产量的可能性由工人采摘树枝和树叶。虽然工价比去年高，但仍出现工差。这让农民担心，当胡椒成熟但未及时收获时，会影响明年的胡椒收成。

虽然胡椒价格有所提高，但投入的原材料价格也在急剧上涨，这让农民感到担忧。以目前的价格，农民只有在雇用家庭工人时才有利可图。

在有机胡椒方面，农民和有机胡椒生产合作社认为，有机胡椒价格低，与成本和质量不相称，没有足够的动力让农民继续保持长期和稳定。同时，有机胡椒的输出仍然有限，因此希望通过提高收购价格和深加工价格来获得更多企业的


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