一、技术概况

（一）技术基本情况

利用现代加工机械与专利技术，通过自主知识产权加工工艺实现胡椒的快速高效脱粒、熟化、脱皮、脱胶、脱水烘干，实现海南胡椒产业的规模化、集约化加工。

产能：50-公斤/h·台

生产时间：5-8小时/批次·台。

（二）技术示范推广情况

（1）年7月在海南省文昌市南阳农场安装了五套胡椒初加工成套机械，示范加工了公斤胡椒。

（2）年5月在海南省海口市大坡镇东昌农场安装了一条大型生产线，示范加工了00公斤胡椒。

（3）年6月在海南省海口市大坡镇田心村安装了两套胡椒初加工成套机械，示范加工了公斤胡椒。

（三）提质增效情况

（1）卫生：避免传统浸泡、日晒过程中二次污染问题。

（2）环保：采用机械熟化代替传统水泡，机械脱皮脱胶代替传统流水搓洗，节约用水10倍。干燥过程采用生物质颗粒作为能源供热，清洁无污染。

（3）快速：从鲜胡椒到干胡椒，全程加工仅需5-8小时。

（4）高效：胡椒加工周期由传统7-15天缩短至5-8小时。

（5）规模化：可以多个机组并联使用，处理量可达数吨。

（6）增效：胡椒品质（胡椒碱、挥发油）提升40%，胡椒价格提升30%。

（四）技术获奖情况

获得“年度中国商业联合会科学技术奖”特等奖。

二、技术要点

（一）核心技术

（1）胡椒穗高效脱粒技术。

（2）鲜胡椒快速熟化技术。

（3）鲜胡椒脱皮脱胶技术。

（4）胡椒低温干燥技术。

（5）生物质颗粒燃料高效燃烧供热技术。

（二）配套技术和设备

（1）胡椒脱粒机。

（2）胡椒熟化机。

（3）胡椒脱皮机。

（4）胡椒烘干机（生产线配套）。

（5）胡椒除杂机（生产线配套）。

（6）色选机（生产线配套）

（7）定量包装机（生产线配套）

（8）污水处理站（生产线配套）

三、适宜地区

胡椒种植主产区，包括海口市、文昌市、琼海市、万宁市、定安县、琼中县、澄迈县、屯昌县等。

四、注意事项

机械化胡椒初加工过程中，脱皮脱胶工序需要使用水作为润滑剂，涉及到少量废水排放，建议小型胡椒初加工设备采用“集中、连片”方式建设，方便对废水进行集中规范处理。

五、依托单位

单位名称：昆明康立信电子机械有限公司

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