秋葵算是这个时候的季节菜，也是做法比较多样化的蔬菜，这种蔬菜，在近几年秋葵在餐桌上出现的次数是越来越多了，很多人都非常喜欢吃，不仅是因为它可以和很多的食材搭配食用，还有就是它有很多营养价值和食疗功效，但很多人都不太会做，结果吃起来又苦又涩。接下来分享三种秋葵做法，赶快学起来吧。

所需材料如下：秋葵克，香菇50克，红辣椒一根，蒜2瓣，香油1勺，耗油一勺，盐，糖适量

做法：先把秋葵洗净切斜片，再把香菇，红辣椒，蒜切片。起锅中倒油，加入蒜片炒香，倒入香菇和秋葵翻拌均匀，加少量耗油盐继续翻拌2分钟，再加一点点糖提鲜，最后放红辣椒翻炒均匀，关火加入淋上香油出锅。（秋葵快速翻炒出来的口感会很脆嫩，再搭配耗油的鲜味，超级好吃）

所需材料如下：秋葵克，香菇50克，腊肉80克，洋葱半个，蒜6瓣，红辣椒2根，香菜少量，香油1勺，香醋1勺，生抽1勺，糖，盐，白胡椒少量

做法：先将秋葵，香菇，腊肉，洋葱，蒜，红辣椒洗净切片，锅中倒油加入蒜片炒香，再倒入腊肉炒出油，再加入洋葱，香菇，秋葵和少量盐翻炒均匀，再改小火盖锅盖焖6分钟，中途要记得翻拌下，避免底部焦，最后加入生抽，香醋，糖，红辣椒，白胡椒，香菜，香油翻拌均匀出锅。（这个干锅秋葵可以不用炒太熟，可以放餐桌上，点个酒精炉，边吃边加热）

所需材料如下：秋葵5根，口蘑5个，嫩豆腐克，味噌2勺，木鱼花1小把，昆布1小片，葱花少量

做法：将秋葵，口蘑，葱花切小段备用。先做高汤，在锅中倒入冷水，加入昆布，煮至昆布旁边冒小气泡，把昆布捞出，然后把木鱼花放筛网中，再放汤中煮半分钟捞出，高汤就做好了。这时加入口蘑，和切小块的嫩豆腐煮1分钟，再倒入秋葵，加入味噌，搅至味噌溶解（味噌不要煮太久）关火加入葱花出锅。（秋葵本身吃起来就很清脆爽口，再加入味噌煮成汤更加鲜美了）

上面为大家介绍的三种秋葵的做法，食材都是生活中比较常见的，而且是很适合在家做的。秋葵在口感上属于比较清淡的菜，很适合想减肥的朋友们食用。

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