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有滋有味——杏鲍菇牛肉粒

食材：牛里脊、生抽、蚝油、黑胡椒粉、杏鲍菇、青红辣椒

步骤：

第一步：牛里脊切大粒，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉抓拌均匀，腌制二十分钟。第二步：杏鲍菇切大粒。油温六成热，下入牛肉粒滑炒至变色。第三步：锅中留底油，下入杏鲍菇粒炒至金黄，加入青红辣椒圈、牛肉粒、蚝油、黑胡椒粉炒匀即可出锅。

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家常小炒——蒜薹炒肉丝

食材：蒜薹、肉丝、葱、姜、盐、白糖、黄酒、老抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、豆腐干、红椒、木耳

步骤：

第一步：蒜薹切段，加盐腌制。第二步：肉丝中加入葱、姜、盐、白糖、黄酒、老抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉抓揉均匀，封油腌制五分钟。第三步：豆腐干切段、红椒切丝。豆腐干、木耳焯水。第四步：锅中倒油。下入肉丝翻炒，盛出后留少许底油，加入蒜薹炒至轻微变色，加入肉丝、豆腐干、木耳、红椒丝翻炒。第五步：出锅前加入白糖炒匀。

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滋补美味——黄金木耳养颜羹

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食材：黄金木耳、梨、山药、枸杞、红枣、冰糖、蜂蜜

步骤：

第一步：梨、山药切块。

第二步：碗中放入黄金木耳、梨、山药、枸杞、红枣、冰糖、蜂蜜、清水，盖上盖子。

第三步：蒸锅上汽后，蒸制半小时。

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编辑：袁悦责编：佳薇审核：王杨

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