洋葱土豆饼那嫩黄鲜亮的色泽让人一见就忍不住食指大动，吃起来更是酥脆可口，香浓美味。快来跟着一起学习吧主料：土豆辅料：洋葱胡萝卜青椒鸡蛋脆皮肠做法：1、主料准备齐2、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟3、将蒸好的土豆块压成泥4、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈5、洋葱圈内沾上一层薄薄的生粉备用6、鸡蛋打成蛋液7、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味8、锅里放油，烧热后放入洋葱圈9、随后用勺子舀一勺土豆泥糊糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面煎至两面金黄就可以了洋葱土豆饼土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟2.将蒸好的土豆块压成泥3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用5.鸡蛋打成蛋液6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了 　　洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。2.黑胡椒土豆饼土豆克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许1.葱切碎备用2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟3.蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和黑胡椒粉4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小5.勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁6.锅里放足量油，放入土豆饼胚7.将土豆煎至两面金黄8.最后撒上葱花即可1用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。2.这土豆饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。食材：土豆1个，鸡蛋1个，葱2根，洋葱半个，盐，胡椒粉适量，面粉1小碗，凉白开，油适量。烹饪步骤：1.土豆洗净去皮切丝，洋葱去皮洗净切丁，葱摘好洗净切碎末。2.准备一个大碗，里面放入半碗面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅匀成土豆糊。不要太稀也不要太稠，整体能粘住筷子为宜。3.热锅起油，让油铺满平底锅锅底，七成热时倒入土豆糊，定型后翻个，小火煎至两面金黄即可。秘制土豆饼土豆、葱、淀粉、胡椒粉、盐、食用油1、土豆去皮后切成薄片，随便切也可以，不过尽量切薄一点就是了，这样熟的快。2、土豆片装入盘中，入锅蒸熟。3、土豆起锅后，捣烂后加入适量的盐，淀粉和匀。4、不粘锅倒入少量的油，土豆泥揉成团后压扁，表面撒上胡椒粉下锅煎，一面煎至有点焦后翻面，直至两面煎焦后即可起锅。5、撒上点葱花装扮下，一盘土豆饼就好了。培根土豆饼1、土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;2、培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;3、培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;4、手中倒油，把食材揉成饼;5、锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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