你是否渴望为家人带来一道新颖又美味的佳肴？今天，我要为大家介绍一道让人垂涎欲滴的青花椒鸡，不仅做法简单，而且味道麻辣鲜香，绝对能让你的餐桌上增添不少色彩！

这道青花椒鸡的精髓在于它的麻辣味。青花椒与干辣椒的搭配，让整道菜散发出浓郁的麻辣香气，让人一闻就忍不住想要品尝。而鸡翅的鲜嫩口感，与麻辣的调料完美融合，让人回味无穷。

首先，我们来准备食材。选择新鲜的鸡翅，洗净后对半切开，这样更易于入味。接着，加入切好的葱姜、一勺生抽、半勺老抽、少许黑胡椒和半勺食用油，腌制15分钟。腌制过程中，不仅鸡翅能充分吸收调料的味道，还能让肉质更加鲜嫩。腌制完成后，挑出葱姜，倒掉多余的酱汁，加入三勺淀粉搅拌均匀，这样煎出来的鸡翅外酥里嫩，口感更佳。

接下来，我们开始烹饪。将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至金黄。煎的过程中要注意火候，避免煎糊。当鸡翅煎至金黄酥脆时，捞出备用。

然后，在锅中留底油，加入切好的葱蒜和干辣椒翻炒出香味。接着，倒入准备好的青花椒继续翻炒，让花椒的麻辣味充分释放出来。此时，将煎好的鸡翅倒入锅中，加入一勺蚝油和生抽，快速翻炒均匀。让鸡翅充分吸收调料的味道，同时保持其鲜嫩口感。

最后，当鸡翅与调料充分融合后，即可出锅装盘。此时，整道菜散发出浓郁的麻辣香气，让人垂涎欲滴。夹起一块鸡翅，咬上一口，外酥里嫩，麻辣鲜香的味道在口腔中四溢开来，让人回味无穷。

这道青花椒鸡独特的麻辣味道和鲜嫩的口感定能让大家赞不绝口。而且，这道菜的做法简单易懂，即使是厨房新手也能轻松上手。